中華料理は数あれど、中でも高級料理の一つとして多くの人に知られているのが上海（スイカ割り、カキ氷、ビーチバレーと楽しみ方も色々あります）蟹ですが、上海（スイカ割り、カキ氷、ビーチバレーと楽しみ方も色々あります）蟹とは、元は淡水蟹のうち、中…